طرز تهیه صب القفشه

مواد لازم:

ارد سفید ۱ لیوان
آرد نخود ۱ ق غ سرپر
شیرخشک ۱ ق غ سرپر
پودر هل ۱ ق چ
زعفران نصف ق چ
نشاسته ۱ ق غ(من کاسترد ریختم )
روغن یک چهارم لیوان
خمیر مایه ۱ ق م
تخم‌مرغ ۱ عدد
اب سه چهارم لیوان یا کمتر ‌
‌  
‌طرز تهیه:

تخم‌مرغ با همزن خوب میزنیم پودر هل و‌زعفران اضافه کرده بعد باقی مواد به جز آب رو به تدریج اضافه میکنیم چون نوع آرد با هم فرق میکنه غلظتش باید از لقیمات بیشتر باشه بعد خوب که موادمون مخلوط شد میزاریم خمیر استراحت کنه خمیرمون که پف کرد با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم تا زعفرون به همه جاش بره و یکدست بشه توی تابه روغن میریزیم روغن نباید روی خمیر رو بپوشونه باید تا نصفش بیشتر نباشه روغن که گرم شد مواد رو با قاشق میریزیم و با حرارت متوسط سرخش میکنیم وقتی سرد شد میریزیم توی شربت و‌هم میزنیم تا کمی شربت به خوردش بره اگه میخوایین کم شیرین باشه فوری از شربت بیارین بیرون یا هم میتونید روی شیرینی ها رو پودر قند و هل بپاشید.‌

طرز تهیه سالاد ترخون

موس کیک دابل چاکلت

املت؛طرز تهیه و نکات طلایی املت با رب یا گوجه‌فرنگی قهوه‌خانه‌ای حرفه‌ای

معرفی بهترین غذاهای اصیل ایرانی /سفره ایرانی سفره ای رنگین و لذت بخش

منبع: اینستاگرام