طرز تهیه نودل سوخاری، یک غذای لذیذ چینی

در این مطلب قصدا داریم طرز تهیه 2 مدل غذای خوشمزه چینی با گوشت را به شما آموزش می دهیم. پس با ما همراه باشید تا با دو مدل غذای لذیذ چینی آشنا شوید و آن را در منزل تهیه کرده و در کنار خانواده سرو نمایید.

مواد لازم برای تهیه نودل سوخاری:

فلفل دلمه ای رنگی: 3 عدد
گوشت گاو: 100 گرم
نودل لو مین: 200 گرم
پیاز متوسط : 1 عدد
سیر : 2 حبه
سس صدف: 2 قاشق غذاخوری اختیاری
نشاسته ذرت: 1 قاشق چایخوری پودر
روغن کنجد: 2 قاشق چایخوری
چایخوری شکر: 1/2 قاشق
روغن سرخ کردنی: 3 قاشق غذاخوری
سویا سس: 2 قاشق غذاخوری
پودر فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه نودل سوخاری:

ابتدا گوشت گاو را به شکل نوارهای باریک خرد کنید و به همراه 1 قاشق غذاخوری سویا سس، پودر فلفل سیاه، 1 قاشق سس صدف، پودر نشاسته ذرت و 1 قاشق چایخوری روغن کنجد در ظرفی ریخته و حسابی هم بزنید تا گوشت مزه دار شود.

سپس یک قاشق غذاخوری دیگر سویا سس را به همراه 1 قاشق چایخوری سویا سس، شکر، 1 قاشق غذاخوری سس صدف مخلوط کنید تا به صورت سس در آید.

حالا پیاز و سیر را پوست گرفته و بعد از شستن ریز خرد کنید ، سپس فلفل دلمه را از وسط برش زده و دانه ها و قسمت های سفید آن را جدا کنید و به شکل خلالی خرد نمایید.

در ادامه فلفل خرد شده، پیاز خرد شده و سیر خرد شده را با هم مخلوط کرده و سس را بریزید و هم بزنید تا با هم ترکیب شوند سپس آن را کنار بگذارید و نودل را آماده کنید.

مقداری آب داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، زمانی که آب جوشید نودل را بریزید و به مدت 3 تا 4 دقیقه در آب جوش بپزید و بعد هم آبکشی کنید.

در این بخش برای تهیه نودل سوخاری 3 قاشق روغن را در ماهیتابه ای ریخته و گوشت را برای 10تا 15 دقیقه در آن سرخ کنید. سبزی ها را هم به آن بیافزایید و حدود 4 دقیقه آنها را سرخ کنید

در مرحله آخر نودل های پخته شده را نیز به مواد اضافه کرده و بعد از 1 دقیقه غذا را در بشقاب بریزید

خواص سیر:

مصرف سیر سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد.
سیر موجب قلب را تقویت کرده و موجب سلامت قلب میشود.
مصرف به پیشگیری از بیماری‌های عصبی کمک کند.
خوردن سیر موجب کاهش علائم سرماخوردگی و سرفه میشود.
سیر فشار خون را کاهش می دهد از این رو خوردن سیر برای افرادی که فشار خون بالایی دارند توصیه میشود.

طرز تهیه نودل سوخاری چینی

راه آشپزی

راه آشپزی