ساندویچ بستنی آناناسی /دسر خیلی خوشمزه

مواد لازم:

    خامه: دو و یک دوم پیمانه

    اسانس نارگیل: یک چهارم قاشق چای خوری

    شیر عسلی: یک پیمانه

    آناناس (خرد شده): یک پیمانه

    شکلات سفید (ذوب شده): یک پیمانه

    کمپوت آناناس: 8 برش

    پودر نارگیل (برشته شده): یک پیمانه

    گیلاس: برای تزئین

   طرز تهیه:

 برای تهیه بستنی اول  خامه، اسانس نارگیل، شیر عسلی و آناناس خرد شده را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا مخلوط شوند . تا صاف و یکدست شوند. این مخلوط را درون ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با سلفون بپوشانید و حدود 6 ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.

 در این مرحله چهار برش آناناس را در ظرف تختی قرار دهید. مخلوط آناناس یخ زده را از فریزر خارج کرده و با کمک اسکوپ بستنی آن را تراشیده و روی برش های آناناس بگذارید.

 بقیه برش های آناناس را به صورت ساندویچ روی آنها قرار داده و کمی فشار دهید و به مدت 30 دقیقه فریز کنید. سپس آنها را تا نصفه در شکلات سفید ذوب شده فرو کنید و سپس در پودر نارگیل برشته شده بغلتانید. روی آنها گیلاس قرار دهید و سرو کنید.

منبع: ashpaazi