طرز تهیه خمیر پیتزا

خمیر پیتزا یکی از اجزای اصلی پیتزا به شمار میرود که اگر بخوبی درست شود طعم پیتزای شما را دو چندان خواهد کرد. درست کردن خمیر پیتزا اصلا کار سختی نیست و شما میتوانید در مدت زمان کوتاه آن را در منزل تهیه کنید و از خوردن یک پیتزای خانگی لذت ببرید.

مواد لازم برای خمیر پیتزا:

•  خمیر مایه : 3 قاشق چایخوری
•  آرد سفید الک شده: 1 پیمانه
•  شیر:1 پیمانه
•  شکر: 4 قاشق چایخوری
•  روغن: 6 قاشق غذاخوری
•  تخم مرغ: 1 عدد
•  نمک: 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه خمیر پیتزا:

برای درست کردن خمیر پیتزا ابتدا آرد را الک کرده و با مایه خمیر مخلوط نمایید و کنار بگذارید .

تخم مرغ  را در ظرفی بشکنید و نمک و شکر را به آن اضافه کنید و خوب بزنید تا با هم ترکیب شوند.

در ادامه روغن را به ترکیب تخم مرغ اضافه کرده و مجدد هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، سپس مخلوط خمیر مایه را نیز افزوده و هم بزنید.

در مرحله بعد یک پیمانه شیر را کم کم به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، حالا خمیر بدست آمده را روی یک سطح صاف قرار داده و خوب ورز دهید تا یکدست شود.

خمیر ورز داده شده را در درون ظرفی بگذارید و روی آن را با یک پارچه کمی نم دار بپوشانید. به مدت نیم الی یک ساعت آن را به حال خود بگذارید تا خمیر پیتزا کاملا عمل کند، یا به اصطلاح ور بیاید.

خمیر ور آمده شده را روی سطحی صاف که کمی آرد روی آن پاشیده شده است قرار دهید و به مدت یک دقیقه ورز دهید. سپس آن را پهن کنید تا به ضخامت نیم الی یک سانتی متر برسد.

دستور تهیه خمیر پیتزا به پایان رسید بعد از این مرحله می توانید مواد پیتزا را روی آن قرار دهید و برای آماده شدن پیتزای خوشمزه، آن را داخل فر در دمای مشخص طبق دستور روش پخت پیتزا، بگذارید.

نکاتی مهم درباره طرز تهیه خمیر پیتزا:

• مقدار هایی که در این مطلب گفتیم دقیق و امتحان شده هستن و اگه دقیق استفاده بشن تنیجه خیلی خوبی خواهد داد.
• از تازه بودن خمیر مایه مطمئن بشید چون اگه خمیر مایه عمل نیاد همه زحماتتون به هدر میره. 
•  اگر در هنگام ورز دادن خمیر احساس کردید کمی شل است می توانید مقدار کمی آرد به آن ضافه کنید و یا بالعکس آن یعنی اگر خمیر زیادی سفت بود یک یا دو قاشق شیر به آن اضافه کنید.
•  مواد لازم در دستور تهیه خمیر پیتزا برای یک عدد پیتزای بزرگ می باشد، می توانید بر حسب نیاز خود مقدار آن را با رعایت تناسب گفته شده تغییر دهید.
• با مقدار مواد ذکر شده یک عدد خمیر پیتزای بزرگ خواهید داشت.

خواص تخم مرغ:

• خوردن تخم مرغ برای سلامت چشم مفید است.
• مصرف تخم مرغ از بروز بیماری های قلبی و سکته جلوگیری میکند.
• تخم مرغ دارای ویتامین سی و دی میباشد و به محافظت از استخوان ها کمک میکند.
•  تری گلیسیرید یک عامل خطرناک برای افزایش بیماری های قلبی است که با خوردن تخم مرغ می توانید میزان این ماده خطرناک را در بدن کاهش دهید.

طرز تهیه کیک هویج

محصول ارگانیک واقعی را چگونه بشناسیم؟

طرز تهیه پف فیل یا پاپ کورن طعم دار!

حلیم ! برای ماه محرم و رمضان