امروزه ارگانیک بودن محصولات به عنوان یک ویژگی شاخص و جذاب مورد توجه تولید کننده و مصرفکننده است. تا آنجایی که این ادعا از جانب بسیاری از تولیدکنندگان مطرح میشود. در این بین پرسش اصلی برای عامه مصرفکنندگان این است که این ادعاها و تبلیغات را به چه وسیلهای ارزیابی کنیم و چگونه محصولی را خریداری نماییم که حقیقتا ارگانیک و سالم است و عنوان ارگانیک را نه برای بازارگرمی و افزایش قیمت، بلکه برای عرضه محصولات سالم به کار برده است؟